調理師さんからのコメント

敏感な味覚を持つ子供の時期は
化学調味料の濃い味は、避けたいですね。
自然の出汁(ダシ)は、カルシウム、ミネラルが
豊富なのに塩分は、わずかなのです。
給食での出汁(ダシ)は、すべて天然の
煮干し、カツオ節、昆布からとっています。
薄味でも旨味のある 味噌汁や煮物で
提供しています。

調理主任 古田

新着一覧へ >